Sou apaixonada por palmito assado. Ele é super light, saudável e gostoso. Desta vez eu comprei ele inteiro, com a casca e tudo. Então foi preciso descascar.
Em seguida coloquei no papel alumínio e coloquei no forno em temperatura alta para assar por pelo menos 1 hora. Depois de pronto basta temperar com sal, pimenta do reino, e azeite de oliva .
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