Essa é uma outra receita super gostosa e saudável. Basta cortar a batata doce bem fininha e colocar no forno para assar até que fiquem doradas. Cuidado para não queimar!!!! Como eu amo alho assado. Coloquei alguns dentes com a casca mesmo dentro da assadeira. Depois de assadas coloquei alecrim e temperei com sal rosa do himalaia.
Lembre-se de usar uma assadeira anti aderente e pincelar azeite de oliva para não grudar.
Para o creme de ricota basta bater no liquidificador uma embalagem de ricota, 1/2 cebola, 2 dentes de alho, alecrim e ir colocando água ou leite até que a consistência fique cremosa como a de um pate. Abuse das ervas que tiver em casa.
O pate de ricota que sobrar pode ser usado no lanche ou como recheio de massas, panquecas, tortas ou wraps!!!
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