Eu sou apaixonada por massa grano duro ou massa fresca desde que ela seja bem al dente. Normalmente quando compro massas artesanais elas ficam mais cozidas. Por isso me apaixonei pela massa artesanal do mercado Eataly recém inaugurado em SP.
Após alguns minutos cozinhando ela estava pronta. Fiz um refogado de legumes com aspargos, misturei no macarrão e pronto. Almoço servido em menos de 15 minutos.
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