Outro dia comi este kíbe em um restaurante árabe e tentei imitar a receita mesmo sem saber os ingredientes e as quantidades. Por isso elas não são precisas.
Usei meia abobora, uma xícara de trigo, cebola, alho, hortelã. salsinha, cebolinha.
Hidratei o trigo e misturei no purê de abobora (cozinhei a abobora e bati no processador com cebola, alho). Em seguida acrescentei a hortelã, salsinha e cebolinha picadas. Temperei com sal e coloquei em uma assadeira para assar por aproximadamente 35 minutos em fogo médio
Pode ser sevido com uma salada e um molho de pimenta caseiro.
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