Lanche Vegano e salada de repolho

Para fazer esse lanche basta preparar o Mandiokejo como diz a embalagem.

Refogar as abobrinhas em rodelas no azeite, rodelas de tomate, rodelas de cebola. 

Montar o lanche conforme o seu gosto.

Servi com mandioca frita e salada de repolho

Para a salada de repolho:

1/2 repolho roxo pequeno

1 cenoura grande

4 picles

1 cebola

3 colheres de maionese vegetal

1 pitada de sal

1 fio de azeite

3 colheres de vinagre