Cortar o pimentão o suficiente para conseguir rechear. Limpar tirando as sementes. Misturar creme de ricota com ervas. Hoje eu utilizei creme de ricota de búfala com salsinha, cebolinha e manjericão. Rechear o pimentão e colocar no forno por uns 15 minutos.
Servir com molho de tomate e arroz!
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