Corte berinjelas, abobrinhas e o pimentão e coloque na churrasqueira para grelhar. Não utilize nesse momento o azeite porque o fogo pode subir com a gordura, queimando assim os legumes. Depois de assadas tempere com sal e azeite de oliva.
Sirva no pão com uma salada de alface, cenoura ralada, tomate e pepino.
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