Hoje o jantar foi Árabe. Para quem ainda não provou o Falafel é um salgadinho originário do Oriente médio. Consiste em bolinhos fritos de grão-de-bico ou fava moídos, normalmente misturados com condimentos como alho, cebolinha, salsa, coentro e cominho. Fizemos os Kebabs com Húmus e salada de tomate e pepino. O Húmus é feito a partir de grão-de-bico cozido e espremido, taíne, azeite, suco de limão, sal e alho.
Mas a preguiça bateu outro dia e fiz kebab de falafel e húmus com quase todos os ingredientes comprados prontos. Estes produtos foram de uma grata surpresa.O falafel foi o melhor que eu já comi.
Este é o falafel. Basta misturar com água e deixar descansar por uma hora. Fazer bolinhas com a colher e fritar em seguida. Vou tentar fazer assado da próxima vez.
Este é o húmus. Temperei com limão e azeite de oliva e servi com pão árabe.
Adorei esses produtos. Uma ideia super legal para quando estivermos sem criatividade.
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