Ingredientes:
Chuchu
oleo para fritar
farinha de rosca
farinha de trigo
Tempero à gosto como sal, pimenta do reino ou ervas
Modo de preparo:
Cortar os chuchus de compridos, passar na farinha de trigo, no ovo batido com um pouco de sal e água e na farinha de rosca e fritar em óleo quente em fogo baixo.
Eu não pré cozinhei ele então ele ficou bem firme, bem durinho. Eu adorei assim!!!! Se gostar dele mais cozido de um choque nele em água fervendo por um à dois minutos e depois empane da mesma forma. Para a criançada que não são mais criança aqui em casa fiz à parmegiana. Neste caso ele termina de cozinhar no forno enquanto o queijo derrete e fica macio e cremoso por dentro.
Servi com farfalle com manjericão e tomate cereja.
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